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芸豆是一种蔬菜，这种蔬菜在烹饪的时候一定要特别的当心。如果烹饪的芸豆没有熟透，那么是有毒性的，有毒的芸豆吃进肚子里，肯定是会产生腹泻、腹痛等严重问题的。

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所以吃芸豆需要警惕。那么怀孕能不能吃芸豆呢？

可以吃。芸豆属于杂粮，是可以当做粮食来吃的蔬菜。芸豆中铁元素和维生素含量很高，可以预防消化不良，提升消化能力，提高身体免疫力，含有的粗纤维可以预防便秘。孕妇多吃一些芸豆是很好的，可以让孕妇的身体更加健康。

芸豆含有丰富的钙、铁、磷和维生素等，这些东西都是胎儿生长发育必须的东西，对胎儿的神经发育、骨骼发育等产生有利影响，还可以提升宝宝大脑的灵活度和敏锐度，有助于宝宝健康成长。

但是需要注意的是芸豆虽然很好，但是不可以多吃。而且孕早期的时候不建议孕妇吃芸豆。因为芸豆里面皂素和血球凝集素含量高，这些物质如果不经过高温蒸煮是无法消除其毒性的，所以如果芸豆不能熟透，吃进肚子里是要中毒的，所以为了安全起见，孕早期胎儿还不是很稳的时候，最好是不要吃芸豆。

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